Ochrona środowiska, ruchy ekologiczne, fair trade, hand made, slow
food, produkty regionalne, wegetarianizm, lumpeksy, freeganizm… Czyli co zwykły
mieszkaniec Polski może zrobić by „odczynić” zły urok konsumpcji i wpłynąć na
losy ludzi po drugiej stronie świata?
Do napisania tego zainspirował
mnie film, który oglądaliśmy na „Antropologii współczesności” – „Wykończyć
biedę?” oraz inny film dokumentalny – „Spisek żarówkowy. Nieznana historia
zaplanowanej nieprzydatności” oraz książka – „AUTOkarykatury” Andy’iego Singera
i Randy’iego Ghenta. Po takiej dawce antykonsumpcjonistycznych treści zaczęłam
się zastanawiać co zwykły człowiek może zrobić by mieć wpływ na otaczający go
świat, choćby jego udział był kroplą w morzu potrzeb.
1.
Jedzenie
Zaczynam od tego bo wydaje mi
się, że w tej kwestii jest prowadzonych najwięcej dyskusji co przyniosło
najwięcej rozwiązań. Najpopularniejszym rozwiązaniem dla osób zainteresowanych antykonsumcjonistycznym
podejściem jest wegetarianizm czyli wyłączenie z diety mięsa zwierząt czy
bardziej radykalny weganizm czyli wyłączenie z diety wszelkich produktów
pochodzenia zwierzęcego. Jednak by być najbardziej skutecznym należy zostać
freeganinem czyli osobą nastawioną na współpracę i dzielenie się z innymi
ludźmi, która nie kupuje żywności, a jedynie ją dostaje, szuka w śmietnikach,
prosi o nadmiarowe czy odrobinę przeterminowane produkty w restauracjach,
hipermarketach czy z targowisk. Dzięki temu nie wspierają one globalnej
ekonomii i wielkich korporacji.
Dla osób, które mimo wszystko
lubią smak mięsa polecam Międzynarodowy Ruch dla Ochrony Prawa do Przyjemności
czyli Slow Food – bardzo prężnie rozwijającą się organizację promującą żywność
regionalną, dla której członków liczy się przede wszystkim dobry smak jedzenie
i jego ekologiczne pochodzenie. Slow Food skierowany jest do osób, które chcą
się odciąć od „amerykańskiego modelu nastawionego na szybkość” (Petrini,
Watson: 2005, 9), zainteresowanych historią i tradycją żywności i jej
produkcji, zachowaniem dawnych odmian roślin i ras zwierząt. Także dla osób zainteresowanych
ochroną przyrody Slow Food jest atrakcyjny. „Ruch Miłośników Slow Food
postrzega kuchnię i stół, na którym spożywa się posiłki, jako centra
przyjemności, kultury i wspólnoty” (Petrini,Watson: 2005, 9). Slow Food łączy
się z coraz chętniej produkowaną przez rolników żywnością ekologiczną czyli
pozbawioną chemicznych ulepszaczy. Taką żywność możemy dostać np. na
comiesięcznych targach w Muzeum Etnograficznym w Toruniu czy na różnego rodzaju
festiwalach np. Festiwalu Smaku w Grucznie.
Niektóre produkty jak np. kawa
czy herbata itd. Nie są dostępne w naszym klimacie i są importowane z krajów
trzeciego świata w takich wypadkach powinniśmy korzystać z produktów fair tade
czyli ze sprawiedliwego handlu, przy których mamy pewność, że osoby pracujące
przy ich produkcji otrzymały godziwą zapłatę pozwalająca na normalne życie.
2.
Ubieranie się
No cóż tutaj wiele nie trzeba
wymyślać – lumpeksy są znane w Polsce od dłuższego czasu i każdy wie, że jak ma
się dobre oko to można wypatrzeć modniejsze ubrania niż w sieciowych sklepach w
galerii handlowej. Zwłaszcza, że światowe trendy docierają do Polski ze sporym
opóźnieniem, a do tego jesteśmy modni bo ochrona środowiska jest modna.
Z ubieraniem się związane jest
także hand made, w którym zawierają się nie tylko ręcznie robione dodatki, ale
również czasami ubrania, zabawki i wszelkiego typu sprzęty domowe z recyklingu.
Źródło: http://i1.kwejk.pl/site_media/obrazki/2011/08/a65158c3d6fc28e4bc4d6e46e0962157.png?1312964757
3.
Poruszanie się
Jadąc na zajęcia czy do pracy
wybierzmy zamiast samochodu autobus czy tramwaj, a na dłuższą trasę pociąg. Jeżeli
nie odpowiadają nam te środki lokomocji i wolimy być bardziej niezależni
polecam rower! Dzięki temu zmniejszamy emisję szkodliwych substancji i staniemy
się niezależni od cen paliwa.
Rowerowa Masa Krytyczna
4.
Pranie, sprzątanie
Coraz popularniejsze staje się
stosowanie naturalnych środków piorących i czyszczących zamiast chemicznych.
Przygotowanie takiej mieszanki do mycia łazienki, szamponu czy mydła zabiera
trochę czasu, ale z drugiej strony może dawać dużo satysfakcji i zabawy.
Przepisy można znaleźć w Internecie np. na Facebookowej stronie Slow Food:
Przez kilka miesięcy Slow Food
International będzie zamieszczać porady jak przy użyciu naturalnych produktów
można zminimalizować odpady, unikać środków chemicznych w naszych ciałach,
wodach i ekosystemie.
Dzisiaj przepis na ekologiczny,
cytrynowy płyn do mycia naczyń:3 pokrojone cytryny (z pestkami i skórką)
wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania gęstej konsystencji. Dodajemy 200
g drobnej soli, 150 ml białego octu i 1/2 litra wody i znowu miksujemy
blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wlewamy do dużego
garnka i gotujemy przez 15 minut. Przechowujemy w słoiku lub butelce. Używać w
proporcjach: pół kubka na 1 zlewozmywak wypełniony wodą. Myć w rękawiczkach.
Ten płyn nie będzie się pienił
jak płyny z reklam telewizyjnych, ale ma doskonałe właściwości czyszczące
prosto od Matki Natury :)
Powyższe przykłady są tylko
początkiem poszukiwania własnej ekologicznej i antykonsumpcyjnej życiowej
drogi. Chciałam pokazać, że wszystko zależy od nas i naszego podejścia do
sprawy. Ludzie stali się wygodni bo wygodnie jest jeździć wszędzie samochodem,
kupować wszystkie potrzebne rzeczy w jednym supermarkecie, stołować się w
MacDonaldzie i ubierać w sieciówce. Jednak nie zawsze najłatwiejsza droga jest
tą najlepszą.
Miodek
Bibliografia i polecane strony:
Pertrini, Carlo. 2007. Slow food. Prawo do smaku. Warszawa:
Wydawnictwo Książkowe „Twój Styl”.
Petrini, Carlo i Ben Watson (red.). 2005.
Slow food. Produkty regionalne robią
karierę. Warszawa: Oficyna Wydawnicza „ABA”.
Singer, Andy, Randy Ghent. 2005. AUTOkarykatury. Kraków: Wydawnictwo
Carbusters Press.
Przy okazji:
Niech owoce będą owocem pracy a nie wyzysku — podpisz petycję skierowaną do hipermarketów!
http://fairtrade.org.pl/a202_podpisz_petycje_w_sprawie_owocow_tropikalnych.html
Przy okazji:
Niech owoce będą owocem pracy a nie wyzysku — podpisz petycję skierowaną do hipermarketów!
http://fairtrade.org.pl/a202_podpisz_petycje_w_sprawie_owocow_tropikalnych.html
Muzę przyznać, że również bardzo ważną sprawą są specjalistyczne analizy środowiskowe. Ja właśnie takie kwestie zlecałem firmie http://eco-expert.eu/ i jestem zdania, że był to bardzo mądry wybór.
OdpowiedzUsuń